CORIGLIANO-ROSSANO – Sono stati consegnati, tramite una significativa cerimonia presso il giardino dell’antica dimora della famiglia Amarelli nell’area urbana di Rossano, i premi “Il Gusto dell’Eccellenza” arrivato alla sua terza edizione.
L’Associazione è nata per valorizzare e celebrare le eccellenze nel food del territorio promuovendo le materie prime di alta qualità, nonché la migliore tradizione culinaria calabrese. Premiate, per l’occasione, le imprese, i professionisti e le storie familiari che hanno trasformato le materie prime calabresi in qualità, lavoro e identità. L’iniziativa nasce per valorizzare le diverse realtà imprenditoriali che si sono distinte nel settore enogastronomico, premiando chi ha scelto di investire nel territorio d’origine e di costruire attorno ai prodotti calabresi percorsi di qualità e riconoscibilità. L’obiettivo dell’Associazione organizzatrice è quello di creare un’occasione di incontro e collaborazione tra imprese, professionisti e protagonisti del panorama economico ed enogastronomico regionale. Alla terza edizione hanno partecipato, tra l’altro, la giornalista e formatrice nel campo dell’oleoturismo Fabiana Pulieri e dello chef calabrese di fama internazionale Francesco Mazzei. I riconoscimenti sono stati assegnati in sei ambiti: alta cucina, arte pasticcera, imprenditoria e bevande del territorio, mixology, pizza e lievitati, tradizione e filiera agroalimentare. A valutare le realtà selezionate è stata una giuria composta da Giuseppe Gatto, Angelo Musolino (Presidente nazionale della Confederazione Pasticceri Italiani), Antonio De Caprio dell’azienda Birra Cala, dal Maestro pizzaiolo Daniele Campana e da Fabiano Pansini. Uno dei momenti centrali è stato, inoltre, il conferimento del Premio alla carriera ad Enzo Barbieri, considerato tra i maestri della ristorazione e dell’ospitalità calabrese. A consegnare il meritato riconoscimento il noto Chef calabrese Francesco Mazzei e il Presidente della Camera di Commercio di Cosenza Klaus Algeri. Fortunato Amarelli, nel corso della serata, ha premiato la storica azienda “Madeo” di San Demetrio Corone, realtà ormai consolidata nella filiera agroalimentare calabrese. Per la categoria Pizza e lievitati è stato premiato il Maestro pizzaiolo Roberto Davanzo, che ha ricevuto il riconoscimento da Daniele Campana. Il premio per Ristorazione e alta cucina è andato allo chef Emanuele Lecce, con la consegna affidata allo chef Giuseppe Gatto. Nel settore della Pasticceria il riconoscimento è stato assegnato al Maestro Alberto Vitaro da Angelo Musolino (Presidente nazionale di Conpait). Il premio Agroalimentare ed eccellenze del territorio è andato a Madeo Carni di San Demetrio Corone, azienda della filiera suinicola arbëreshe, con la consegna da parte di Matteo Perciaccante di Riso Fornara. Per la Mixology è stato premiato Francesco Vocaturo da Wladi Nigro, ideatore del Calabria Food-Tour. Nella categoria Beverage e distribuzione, infine, il riconoscimento è andato a Spadafora Bibite di Piano Lago, consegnato da Antonio De Caprio di Birra Cala. Un plaudo, in modo particolare, a tutti i premiati. L’evento è stato patrocinato dalla Presidenza del Consiglio comunale di Corigliano-Rossano, dalla Provincia di Cosenza e dalla Regione Calabria. L’appuntamento con “Il Gusto dell’Eccellenza” è servito a costruire uno spazio nel quale l’enogastronomia diventa racconto d’impresa, capacità di fare rete e strumento di promozione del Made in Calabria. Alla significativa cerimonia di premiazione, coordinata dalla giornalista Anna Russo, hanno preso parte, oltre ai premiati, diverse autorità civili e militari, ma anche un numeroso e qualificato pubblico. Presenti: il Senatore Ernesto Rapani, il Presidente del Consiglio comunale di Corigliano-Rossano e consigliere regionale, l’avvocatessa Rosellina Madeo, l’Assessore della Provincia di Cosenza, Giuseppe Turano, la consigliere regionale Elisa Scutellà (M5S), l’Assessore comunale Tatiana Novello, il Presidente della Camera di Commercio di Cosenza Klaus Algeri ed anche diverse Eccellenze del territorio. Al termine della cerimonia di premiazione, poi, è stato offerto un ricco buffet dolce e salato a tutti i presenti, grazie alla presenza del pastificio artigianale Otranto, dell’azienda Fonsi, di Estia, del caseificio Calabra Milk, dell’azienda vitivinicola “Stragolia” e di altre aziende dell’intero territorio. Molto apprezzate, tra l’altro, le polpette di melanzane preparate, per l’occasione, da Carmela Calabrò. I numerosi invitati hanno potuto degustare dolci, gelati variegati e granite artigianali. Piena soddisfazione, poi, è stata manifestata dal Presidente dell’Associazione “Il Gusto dell’Eccellenza” APS, Massimiliano Tagliaferri, per la buona riuscita della terza edizione con il conferimento del prestigioso riconoscimento alle diverse Eccellenze del territorio e non solo. Lo stesso Massimiliano Tagliaferri, inoltre, ha voluto ringraziare gli sponsor, la famiglia Amarelli per l’ospitalità nella loro incantevole location, le autorità civili e militari, i rappresentanti di diverse Associazioni ed Eccellenze del territorio, ma anche quanti hanno preso parte all’evento. Appuntamento, infine, al prossimo anno 2027 con la quarta edizione del premio “Il Gusto dell’Eccellenza” che si svolgerà, come di consueto, nel comune unico di Corigliano-Rossano.
ANTONIO LE FOSSE