FOOD CULTURE AND COMMUNICATION. Cultura del cibo e comunicazione, protagonisti della tappa formativa dei 10 studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Bra, dal prossimo LUNEDÌ 8 al VENERDÌ 12 APRILE, sul territorio, ospiti della Condotta Slow Food Sibaritide Pollino. Dall’Area Urbana Corigliano-Rossano a Longobucco, da Cirò, città del vino e di Lilio a Cariati, fino a Saracena, Paese del Moscato Passito. Full immersion nell’identità.

Sono 10 dei 28 studenti provenienti da 16 nazionalità diverse che svolgeranno in Calabra uno dei sei viaggi previsti dal corso Master in Food Culture and Communication dell’Università di Scienze Gastronomiche di Bra (CN). Gli studenti, di età media di 29 anni, sono specializzandi in teorie ecosistemiche di comunicazione mass-mediale.
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