In tutto il mondo l’industrializzazione dell’agricoltura, la cementificazione del territorio e gli stili di vita sempre più frenetici stanno mettendo a rischio i cibi tradizionali: varietà locali di frutta verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci, etc.
ECCO PERCHÉ BISOGNA SALVARE I PRODOTTI CHE RISCHIANO DI SCOMPARIRE. È, questo, il tema dell’edizione 2013, la quinta del TERRA MADRE DAY, la festa mondiale di SLOW FOOD per festeggiare il cibo locale.
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