A Rossano, a distanza di anni e in questo terzo millennio, si rinnova un rito antichissimo con il tradizionale “U’ mmit e San Giuseppe” in cui si preparano i “Tagghjiarin e cicir” con baccalà.
Il 18 marzo, alla vigilia della Festa di San Giuseppe, le tante famiglie e massaie del luogo preparano, con grande devozione, questo piatto tipico che, ancora oggi, viene offerto a parenti ed amici. Un’antica tradizione popolare rossanese che, puntualmente, si rinnova in città e che si tramanda di generazione in generazione.
ANTONIO LE FOSSE
COMUNICATO STAMPA 